水炊き
東京都港区六本木 水炊き ひな一 [hinaichi]
比内地鶏と水炊き鍋の「水炊き ひな一」

比内地鶏のガラを十時間煮込み、自然に現れる白濁したコクのあるスープ。
そのままの味の深さもさることながら変化する味を楽しむことが出来る当店自慢の鍋です。

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水炊き鍋

・比内地鶏の水炊き【一人前】　\2,400
(もも肉、胸肉、つくね、キャベツ、水菜、九条ねぎ)

・追加用比内地鶏肉3種盛り　\1,380

・追加用野菜　各\180
(キャベツ、水菜、白菜、九条ねぎ、えのき、焼き豆腐、しらたき)

・追加用野菜三種盛り　\480

・北海道小麦うどん　\480

・新潟県南魚沼産コシヒカリ雑炊　\480

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水炊きの食べ方
ひな一
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